果子长毛,身价翻倍!养生不容错过这个“南方人参”!

在我们的常识认知里,长毛的食材肯定是霉变了。

 

但是有一种来自广东省化州市的果子,长毛的养生价值更高,也更受消费者青睐,而且价格更高。

 

它就是化州橘红,又被称为“化州仙橘”,至今有一千五百多年的悠久历史,在明清朝被列为御品“进贡宫廷”,自古以来就有“南方人参”之称和“一片值一金”的说法。

 

 

 

 

橘红是驰名中外的药食同源的珍稀药材,产于广东省化州市,只有化州出产的橘红才能称之为化橘红。

 

化橘红吸收了化州独有土壤里的礞石矿物质与镁元素,气味芳香,对痰多咳嗽效果好,被用作众多中成药的主要原料。

 

中药界中的橘红指的是晒干或者阴干的橘果实的外皮,具有化痰止咳、利气宽中、消积散结、除寒化表等多种疗效。陈年的化橘红,因越久越香醇,被成为“可以喝的古董”

 

在化州,橘红不仅是国药名品,还是一道食材,用于美食之中,可以让美食爱好者们一边吃一边养生,十分适合痰多咳嗽的老年人食用。

 

 

 

利气 化痰 止咳 解腻

 

明·李时珍《本草纲目》:橘红佳号,其瓤内有红白之分,利气、化痰、止咳功效倍于它药,其功效愈陈愈良。

 

清·江世琳《橘红辩》:化州所产橘红以理气化痰功效优于橘、橙皮。

 

元·《汤液本草》 :王好古 “橘皮,去白者曰橘红也”。

 

清·《本草纲日拾遗》:橘红治痰庭、消油腻、消食、 醒酒、宽中、解蟹毒。

 

清·《本草纲目拾遗》:橘红,别名芸红,为芸香科植物,橘红果皮辛、苦、温。理气燥湿、温肺化痰、治肺寒咳多痰、胸膈胀闷、呕吐嗳气等症。

 

乾隆30年·赵学敏《本草纲目拾遗》:治痰正如神,消油腻谷食积,醒酒宽中,气虚者忌服,解蟹毒。

 

《化州志》:化州城内宝山有礞石土质,礞石能化痰,橘红树得礞石之气,故化痰力更胜。

 

 

 

 

 

1、开水泡饮

 

最简单的使用方法就是类似喝茶,放上1-3片橘红片,泡上80度以上的开水,不到十几秒就可以喝了。如果是怕苦,那么不要泡太久,或者放少量些;适应口感之后再放多点泡。

 

 

 

2、橘红茶

 

橘红片3至6克,先用开水冲泡,再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂,随时食用。此茶不仅有润肺消炎理气止咳之功效,更有清除自由基的抗衰老效果。(果肉可以不用吃掉)

 

 

3、甘橘炖川贝

 

材料:甘草3g,化橘红片10g,半夏10g,川贝10g,瘦肉50g;

做法:药材洗净后加水200ml,隔水蒸炖1小时下盐调味即可;

功效:理气化痰宣肺止咳

适用人群:慢支肺气,证属痰浊上扰,表现为痰白粘稠者适宜食用。

 

 

4、橘红乌梅五味子饮

 

材料:橘红5g,乌梅10g,五味子10g;

做法:药材洗净后放入开水中焗泡30分钟即可饮用;

功效:健脾化痰补肾纳气

适用人群:慢支肺气肿,证属脾肾亏虚,痰浊阻肺的人士,表现为喘而无力、痰多色白清稀者,较适宜食用。

 

 

 

5、化橘红炖瘦肉

 

春夏季节交替的时期,是风寒咳嗽,支气管炎,咽炎等咽喉疼痛多发的时期。由于化橘红在辅助治疗这方面问题有显著功效,因此成为了广东人常备此药材的理由。 

 

材料:化橘红3克、瘦肉 50克、生姜 5克、冰糖 30克、纯净水 500毫升;

做法:橘红片注入90度左右的开水,加盖焖30分钟左右;把瘦肉切成小粒,生姜切成薄片;再准备一杯橘红茶(步骤1:放凉),纯净水;全部的材料放入小炖盅内(炖盅容量为:0.7L),慢炖120分钟;如果受不了橘红的苦味,炖到90分钟时,可加入冰糖30克,再炖30分钟后关火。

适用人群:烟酒过多喉咙不适的应酬人士。

 

 

6、化橘红萝卜排骨汤

 

化橘红对肠胃的消滞有良好的功效,饭后服用可以大大缓解胃中消化压力。日常可以使用化橘红片泡橘红茶,或者搭配能促进胃肠蠕动、消积滞、治食积胀满的萝卜煲一锅化橘红萝卜排骨汤也是上好的食疗之选。

 

 

7、化橘红罗汉果茶

 

材料:化橘红5片、罗汉果适量

做法:冲洗,将罗汉果核剥开备用,甜味浓半个即可,如果不是很甜須加一个,沒有可加蜂蜜;将5片橘红片及罗汉果放入锅中,加水(1000ML)煲煮约15分钟;煲好后喝剩的,倒入保溫瓶中,随喝随倒,可反复加开水浸泡,喝至无味即可,小童或老人及怕苦的,可先用几片橘红或一个罗汉果,看情况自行调配。

适用人群:适合热咳,痰黄舌苔黄有一点火气的人群,有止咳化痰降火的功效。

 

 

 

蜜炼橘红膏采用地道化橘红、低聚果糖、多种氨基酸,采用传统方法结合现代高科技加工精制而成,食用方便。

 

本品甜味清纯、甜度适中,属低热量食品,不含激素和人工色素,可长期食用,男女老少皆宜。

 

适宜人群:体弱多病、免疫力低下者;肺功能或肠胃功能不良者;正在接受治疗或肠道菌群失调者;高血脂症患者;便秘或大便稀少者;更年期引起的心烦气燥、口臭、色斑、面色灰暗,皮肤粗干、皱纹增多等衰老现象过早出现者。

 

食用方法:每日15-20克,每次1-2汤勺直接食用,早晚各一次,儿童用量减半,或用水稀释调匀服用。

 

注意事项:初次服用橘红膏,可能会产生气涨和排气增多,并可能有轻泻作用,此属排除肠内宿积有害物质的正常现象,对人体无害。可在食用时增加水量调服,或在开始两、三天内暂时减少食用量,排气和排便次数即可转为正常。待适应后再逐渐增加食用量至正常量。

 

 

那我们怎样才能买到最正宗的化橘红呢?

 

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发布者:管理员   点击数:718   发布时间: 2018-04-28 10:44:55   更新时间: 2018-04-28 10:44:55

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